Pour clore l’année en beauté, Chez Ingall's, le restaurant incontournable d'Annecy, vous convie à une soirée magique sous le signe de la gourmandise et du raffinement. Le 31 décembre 2024, rejoignez-nous dans notre ambiance chaleureuse et conviviale pour un dîner de fête qui ravira vos papilles.
Un menu spécial pour le réveillon
Nos chefs ont imaginé un menu exceptionnel pour célébrer la nouvelle année comme il se doit. Préparez-vous à un voyage gustatif mémorable :
Menu de Réveillon
Mise en bouche :
Crémeux de carottes bio, espuma au parfum de truffe.
Entrées (au choix) :
- Carpaccio de Saint-Jacques, tartare granny smith et mangue, vinaigrette passion, pickles d’oignons rouge.
- Foie gras de canard maison au porto et sel rose de l’Himalaya, toast brioché.
Plats :
- Pomme de ris de veau braisé aux morilles et ail noir, croustillant de pommes de terre et légumes de saison.
- Chartreuse de brochet et écrevisse en habit vert, bisque de homard, riz noir aux algues de shiitaké.
Fromages :
- Faisselle avec coulis ou sucre.
- Reblochon de l’abbaye de Tamier, pain aux céréales et gelée de coing.
Desserts (au choix) :
- Fleur d’hiver : Mousse au citron vert, croustillant à la noisette, crème au citron acidulée, voile d’hibiscus, sorbet au citron. Servi avec du bissap.
- Mayan Red : Ganache montée au chocolat 70 %, praliné noix de pécan et vanille, biscuit au chocolat sans farine, Namelaka au chocolat et fève de tonka. Servi avec une tuile au grué et une glace au chocolat.
Réservez votre table dès maintenant
Pour garantir votre place et vivre une expérience inoubliable, pensez à réserver par téléphone au 04 50 45 25 96 ou directement au restaurant. Ne laissez pas passer l'occasion de célébrer le réveillon du 31 décembre dans un cadre exceptionnel !
📍 Adresse :
Chez Ingall's
39 bis rue Vaugelas
74000 Annecy
Chez Ingall's est l'endroit idéal pour un réveillon entre amis ou en famille, autour d'une cuisine gourmande, dans une ambiance festive et chaleureuse. 🎊 Nous vous attendons nombreux pour fêter ensemble l'arrivée de 2025 !
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